الحياة

العادات الإسبانية البسيطة التي ساعدتني في إسقاط 100 جنيه


عندما هبطت في إسبانيا ، كنت ممتلئًا بحوالي 240 رطلاً ، بفضل نظام الدايت الأمريكي القياسي. على الرغم من أنني نباتي مدى الحياة ، إلا أنني كنت أحمل الكثير من الأطعمة الجاهزة سريعة التجهيز. لكن بعد ثلاث سنوات من العيش في مدريد ، خسرت 100 رطل فقط من خلال تبني أسلوب حياة إسباني.

على الرغم من أن الحجم ليس بالضرورة مؤشراً على الصحة ، فقد كنت في محاولة لتقليص جسدي ، لذلك بدأت في دراسة الاختلافات في الثقافة التي تنتمي إليها وتلك التي كنت منغمسًا فيها. وبدون بذل جهد كبير ، بدأت في ملاحظة جسدي المتغير وملابسي معلقة في الأماكن التي تشبثوا مرة واحدة. سرعان ما شعرت شقتي في الطابق الثالث أقرب وأسهل للوصول إليها من المرة الأولى التي وصلت فيها إلى البواب ، والتلاعب ، وقفز على المترو في أي شيء أقرب من ثلاث محطات أصبحت شيئًا من الماضي.

أفضل جزء هو أنه يمكن تطبيق كل شيء تعلمته من العيش في الخارج بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه في العالم.

1. استخدام زيت الزيتون ولكن فقط الأشياء الجيدة.

لا يوجد خوف من الدهن هنا: سواء كان مغموراً أو مجفياً أو مقليًا ، فمن الواضح أن الزيت هو الخيار المفضل في إسبانيا. في الواقع ، تصنف البلاد باستمرار بين أكبر ثلاثة مستهلكين لزيت الزيتون في العالم. لكنها ليست مسألة كمية فقط ؛ الاسبان جادين في جودة من أحبائهم أسيت دي أوليفا. مثل العطور ، والفكرة هي لشراء أفضل ما يمكن أن تحمله.

قد ترغب

7 حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الصيغ لمدة أسبوع من العشاء سهلة

ما زلت أمريكيًا ، ولذا فإنني أستخدم بخاخ التغشية ، والذي يسمح لي بإدخال الأطعمة ذات المذاق الحاد واللاذع لزيت الزيتون دون إضافة مئات من السعرات الحرارية إلى كل وجبة (أو نفخ راتبي على زجاجة تحتوي على يستمر أسابيع). بطبيعة الحال ، في عطلة نهاية الأسبوع عند التواصل مع الأصدقاء ، كل شيء يسير. في إسبانيا ، تعد الحانات المليئة بالأشخاص الذين يحملون الجعة أو النبيذ في يد واحدة والوجبة الخفيفة المليئة بزيت الزيتون من جهة أخرى مشهداً شائعاً في النهاية.

2. الحفاظ على أجزاء في الاختيار مع لوحات على غرار tapas.

تاباس أنفسهم ليست دائما صحية ، ولكن مفهوم من تناول العديد من الأطباق الصغيرة. مجموعة متنوعة وأطباق متعددة على الطاولة لتناول وجبة مرضية. بيمينتوس دي بادرون، أو الفلفل الخفيف ، مقلي ، هو بلدي الذهاب إلى الطبق عند تناول الطعام في الخارج في الحانات. مع الحظ ، سيكون هناك أيضًا مجموعة مختارة من العروض التقليدية ، مثل اللحوم كامبو ريال زيتون ، فلفل حار محشو بفصوص الثوم ، مخلل على مسواك تشمل الأطعمة المفضلة الأخرى المالحة اللوز Marcona والأنشوجة ورقائق البطاطس الرقيقة.

في المنزل ، أستخدم صحون الشاي لإنشاء مظهر وليمة مع نفس القدر من الطعام الذي عادة ما أتناوله على طبق كبير. لا يجعل التنظيف أسهل ، لكنه يحقق.

3. المشي هو وسيلة رائعة لحرق السعرات الحرارية ...

في حين أن لدى مدريد شبكة واسعة من خيارات النقل العام ، فإن القاعدة العامة هي أنه إذا كان أقل من كيلومتر واحد ، يمكنك السير عليها. بغض النظر عن ساعة اليوم ، يستخدم الناس الأرصفة الوفيرة وينزحون ذراعًا باسيو.

4. ... وما يتصل بذلك ، الدرج صديقك.

يُعتبر المشي في الطابق الرابع هو المعيار السائد في العديد من المدن ، حيث غالبًا ما يتم ترك المصاعد للمسنين. في المترو ، من المعتاد تخطي المصعد لصالح أخذ الدرج والعمل على عرق صغير. هناك أيضًا شعور بالتعامل مع المجتمع: عندما يختار الشخص الذي أمامك أن يكون بصحة جيدة ، فهذا يحفزك على فعل الشيء نفسه.

5. تناول وجباتك الخمس.

لا merienda هو المصطلح الإسباني للوجبات الخفيفة في منتصف الصباح وبعد الظهر. الأطباق النموذجية هي تورتيلا إسبانيولا (مثل عجة البطاطس) ، أو ساندويتش صغير ، أو معجنات. لا ميريندا هي طريقة رائعة للحفاظ على عملية الأيض لديك وتجنب آلام الجوع المبالغ فيها - والتي يمكن أن تسبب في وقت لاحق الإفراط في تناول الطعام أو الخيارات السيئة. أنا شخصياً أحاول تحزيم الفواكه الطازجة أو مجموعة من الخضراوات اللذيذة ، لأن الأطعمة النيئة تبقيني في حالة تأهب وتنشيط.

6. تنغمس في تجربة كل وجبة.

ال مين ديل ديل، أو القائمة اليومية ، هي تقليد إسباني ؛ تعلن المطاعم عن قوائم الغداء التي تتكون من دورتين ، الخبز والشراب ، وعادة ما تكون حلوى. يتم الاحتفاظ بكميات صغيرة ، ولكن مختلف الدورات والمشروبات يمكن أن تجعل أي وجبة مرضية للغاية. بينما يبدو الكثير من الطعام ، إلا أن العديد من المطاعم تقدم خيارات خفيفة ، ويمكن دائمًا استبدال الحلوى لتناول القهوة.

7. هناك حتى كلمة باقية حول الطاولة: sobremesa.

لقد أتقن الأسبان فن التسكع حول الطاولة بعد الوجبة الغذائية. تتراكم الصفائح ، والنظارات في مراحل مختلفة من الامتلاء ، وتبدأ المحادثات بالفعل في نهاية الوجبة. هذه المرة تتيح لك الشعور بالشبع ، ويساعدك كوب من النبيذ المعتاد على هضم الوجبة. في إسبانيا ، لا يوجد ضغط للأكل بسرعة - في الواقع ، قد يكون من الصعب الحصول على نادل لإحضار الفاتورة عندما تريد المغادرة!

8. أكل المحلية كلما كان ذلك ممكنا.

اسبانيا تفيض الفواكه والخضروات. هذا بلد معروف بكريمه التفاح والتفاح والبطاطا والطماطم. عندما يأتي الصيف ، تتحول الأمة إلى أطعمة طازجة ومثيرة. واحدة من أروع أجزاء من تناول الطعام في الخارج هو مجموعة واسعة من حساء جازباتشوشوربة طماطم باردة بنكهة الخيار والفلفل والثوم المخلوطة مع هريس ومغطاة ببريق سميك من زيت الزيتون لمنحه ملمسًا حريريًا رائعًا.

9. الطازجة هي الأفضل.

حوالي الساعة 6 مساءً ، من الشائع رؤية أشخاص يمشون في الشوارع مع رغيف خبز مدبب مدبب تحت أذرعهم. معظم panaderias، أو المخابز ، كما تبيع لفائف صغيرة ، والتي تسمح لك للحفاظ على أجزاء في الاختيار أثناء المشاركة في هذا الحج الكربوهيدرات اليومية. ولا يوجد شيء مثل تمزيق قطعة خبز ساخنة ، هل هناك؟

الشيء نفسه ينطبق على شراء الخضروات الطازجة في المحلية fruteria- كل شخص لديه متجره الخاص الذي يحافظ على المفضلات في متناول اليد ، لذلك من الشائع المرور بجوار المتجر في طريقه إلى المنزل لالتقاط فلفل واحد من الجرس ، أو رأس من البروكلي ، أو كيس من برتقال فالنسيا. يوم الجمعة ، من المعتاد زيارة pescaderia (سوق السمك) قاب قوسين أو أدنى!

في حين أنها ممارسة شائعة في إسبانيا ، يمكنك تبني عادة شراء الفاكهة والخضروات الطازجة أينما كنت.

10. ابدأ اليوم مع عموم يخدع tomate.

فرك شريحة من الرغيف الفرنسي المحمص مع القرنفل والثوم ، مع الطماطم المخلوطة ، ورذاذ مع زيت الزيتون ، ورش الملح. يُعد هذا الإفطار الإسباني التقليدي طريقة سهلة لتناول الأطعمة الجيدة في الصباح. نصيحة: قم بمزج بعض الطماطم في بداية الأسبوع لتكون في متناول اليد ، ولقد جعلتك هذا مجرد إعداد جيد جدًا لمدة 30 ثانية.

بعد سنوات في إسبانيا ، عدت مؤخرًا إلى الولايات المتحدة في زيارة وشهدت بعض الصدمة العكسية (وزيادة الوزن) بسبب الاختلاف في عادات النقل والأكل لدينا. كانت كمية الطعام التي يتم تقديمها في المطاعم غامرة ، فعبوات المشروبات المجانية تسلل مئات السعرات الحرارية الإضافية إلى وجبة واحدة ، وكان التوافر الهائل للأطعمة المصنعة بأسعار منافسة مذهلاً. من الممكن تناول الطعام والعيش بشكل جيد في أي مكان في العالم ، لكن بعد ثماني سنوات من السفر حول العالم ، أضاعف من حجمه لا فيدا إسبانيا!

براندي بيل كاتبة مستقلة تعمل في مجال السفر ، وبيت ضيافة ، ومنتجة إبداعية ، وأسبانية. ابحث عن كتابتها على موقع ItsOneWorldTravel.com والتعاون في الأفلام على MadalinT.com وعلى Instagram و Twitter مثلbrandyleebell.


شاهد الفيديو: عادات وتقاليد اسبانيا والشعب الاسباني (شهر نوفمبر 2021).