مراجعات

9 وصفات هندية لأي شخص تعرض للترهيب من قبل


إذا كنت تعتقد أن الطعام الهندي صعب للغاية في المنزل ، فكر مرة أخرى. عشاق الطعام المميز لهذا الأسبوع هو ريشا غوبتا أوف ماي فوود ستوري. إنها تصنع الأطباق الهندية السهلة والصحية التي تتمتع بنفس المتعة في الطهي كما هي للأكل. لا تعيش بالقرب من السوق الهندي؟ لا تفزع! كل ما عليك هو الركض إلى أي متجر بقالة بانتظام وتوجه إلى الممر الدولي. وإذا كنت تعتقد أننا على وشك أن نعرض عليك مجموعة من وصفات الكاري ، استعد لنفسك ...

1. الكينوا وأبل بودنغ (خير)

حصة على بينتيريست

كم مرة صنعت نفس الوعاء الممل من دقيق الشوفان لتناول الإفطار؟ وينتهي الآن! هذه العصيدة الغنية بالألياف هي حلوى هندية تقليدية ، لكننا نعتقد أنها تقدم وجبة إفطار قاتلة أيضًا. قم بتبديل السكر بالعسل أو الشراب أو سكر جوز الهند (أو أغفله تمامًا) وقدم مع البرد مع الكثير من الفستق المفروم.

2. حليب الكركم الذهبي

حصة على بينتيريست

الحليب الذهبي ليس اتجاهًا جديدًا يروج له مدونو طعام نباتيون ؛ إنه في الواقع مشروب هندي من الأيورفيدا يعمل كداعم لحصانة البرد والصداع وآلام المفاصل بالإضافة إلى أن نكهة التوابل الحلوة هي طريقة أفضل من الماندرين سي.

3. ماسالا دجاج مشوي

حصة على بينتيريست

دجاج مشوي هو العشاء الرئيسي ، ولكن حتى الكلاسيكية يمكن أن تحصل على القليل من الملل. أفضل طريقة لموسيقى الجاز هي طليها بطبقة سميكة من عجينة التشيلي المصنوعة من البهارات والعسل وقليلًا من الزبدة. مشوي مع البصل والليمون والثوم والبطاطا تحتها ؛ أضف بعض الجزر أو البطاطا الحلوة ؛ وهذا هو العشاء أحلامنا أحلامنا.

4. كله خبز القرنبيط

حصة على بينتيريست

هل ترغب في عمل طبق رئيسي للتسلية ، لكن هل تحتاج إلى إبقاء الأشياء غير مشوية؟ مشوي رأس كامل من القرنبيط. ملاحظة: هذه الوصفة تدعو إلى فرك القرنبيط مع "خثارة معلقة" ، والتي هي اللبن الزبادي المتوتر أساسًا. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي للإجهاد ، فيجب أن ينجز الزبادي اليوناني المهمة! املأ ما تبقى من طبق التحميص بالبطاطا والبصل ، وقدم مع النان والخضار.

5. فطائر البازلاء والبطاطا والبانير (تيكي)

حصة على بينتيريست

بدلاً من الصفع معًا مجموعة من البرغر ، جرّب مجموعة من tiki. ترتبط فطائر البازلاء والبطاطس هذه مع قليل من دقيق الشوفان ، بينما تبقيه قطعة غنية بالبروتين (أو الجبن المنزلي) رطبة. يقدم مع صلصة التمر الهندي التي يتم شراؤها من المتجر ، أو قم بصنع صلصة الجير والسكر البني بنفسك.

6. المانجو والكركم رايس براون

حصة على بينتيريست

تحتاج إلى الحصول على موجة الأرز المحنك. سوتيه بصل ومانجو مع تشيلي وصب ضخم من البهارات الهندية لصبغ الأرز البني المطبوخ بظلال رائعة من الذهب. يُقدّم هذا الطبق مع التوفو المتبقي أو الدجاج ، وكومة من الخضر على الجانب.

7. خبز البصل المخفوق (باكوداس)

حصة على بينتيريست

استمع إلى عشاق البصل ، استمع إلى ما يلي: هذه الفطائر المقرمشة تتذوق تمامًا مثل الصفقة الحقيقية ، ولكن بدلاً من رحلة في الزيت المقلي ، فهي مخبوزة بالفرن وخالية من الجلوتين. استخدم spiralizer للحصول على البصل المعكرونة ، ولكن تقطيعها يعمل بشكل جيد للغاية. تأكل على الفور لتجنب التباهي ، ولكن هذا لا يبدو وكأنه مهمة صعبة لنا.

8. بطاطس بومباي (تشاتبات ماسالا ألو)

حصة على بينتيريست

لماذا لا نأكل جميعًا بطاطس محمرة مغلفة بالتوابل لكل وجبة؟ يذهبون مع البيض مثلما يفعلون بروتينات العشاء. لذلك إذا كنت ستعذرنا ، فنحن على وشك إنشاء مجموعة كبيرة.

9. لحم مقدد مشوي محمص

حصة على بينتيريست

كل ما يتعلق بالوجبات الخفيفة المحمصة والمالحة ، لذا ثق بنا عندما نقول أن هذه الحمص المحمص يتم إضافتها رسميًا إلى دوراتنا. اصنعي مجموعتك الأولى مع مزيج التوابل والفلفل الحلو والكمون والثوم وجارام ماسالا ، واخلطيها بالعسل والخردل ، أو الزعتر والقرفة ، حتى مسحوق القرفة والسكر.

تدير ريشا مدونتها ، My Food Story ، من مطبخها في بنغالور. إنها وجبة خفيفة إلزامية تحب الكاري ولا يمكنها العيش بدون إفطار! هدفها هو جعل الناس يختارون الطهي في المنزل على تناول الطعام في الخارج ، وهي تحب أن تحافظ على وصفاتها ممتعة وسهلة وصحية في الغالب. لمعرفة المزيد من Richa ، تابعها على Instagram و Facebook و Twitter و Pinterest.


شاهد الفيديو: أقوي رقيه شرعيه لقتل الجن الطيار في دقايق بفضل الله (شهر نوفمبر 2021).